こちらのターメリックミルクは、飲みすぎた翌日の朝に飲むと、胃腸や肝臓を休めてくれる働きがあります。
飲みすぎた時には、ウコンが良いとよく言われていますよね。
コンビニやドラックストアなどで、たくさんのウコンドリンクが市販されていますが、実は、ウコンとはスパイスのターメリックのことなんです。
ターメリックには、この他にも血の巡りを良くしたり、アンチエイジングにも効果があるので、美容ドリンクとしてもおすすめです。
同じ要領で作るサフランミルクには、女性特有の不調や疾患に効果がありるので、自分の得たい効果によって、それぞれに飲み分けると良いと思います。
よくばりな方は、ターメリックとサフランを両方入れても良いですね！
ターメリックとサフランは、どちらも料理の着色に利用されるスパイスなので、真っ白なミルクに足すと、とても綺麗な色が出ますよ！
ターメリック(サフラン)ミルクの作り方
【材料】
サフラン 5本程度
ターメリック 耳かき1杯
牛乳 200㏄
はちみつ 小さじ1～2(砂糖でも可)
※どちらか片方だけで作る場合は、二倍量にする。
【作り方】
1.牛乳、サフラン、ターメリックを鍋に入れて弱火にかける。
2.沸騰する前に火を止め、カップに移す。はちみつで好きな甘さに調整したら完成。
管理人は、ハチミツの他に黒糖を使ったり、ザラメを入れたりして飲んでいます。
甘味がなくても良いなら、もちろんそのままでも構いません。
サフランは、とても高価なスパイスなので毎日飲むのは難しいですが、生理前～生理中に飲むと、PMS(生理前症候群)の症状が緩和される気がします。
ターメリックやサフランは、温めすぎると苦みが強くでるので、軽く温める程度にすると癖がなく飲みやすいです。
効果をしっかりと得るためにサフランは取り除かず、一緒に飲むようにしましょう。
どうしても、サフランやターメリックの風味や香りが苦手な方は、少量のシナモンやカルダモンを加えると良いでしょう。
シナモンには、冷え性改善効果があるので、管理人は冬になるとシナモンを足して飲んでいますよ。
体質的に牛乳が合わないと言う方は、牛乳を豆乳に変えて作ってみてください。
最初から甘味のある調整豆乳なら、甘味を足す必要なく気軽に作ることができますよ。
ぜひ、みなさんも美味しくて健康と美容に良いターメリック(サフラン)ミルクを、作ってみてくださいね。