「 bupi0428の記事 」 一覧

コリアンダーは、地中海沿岸部を原産とするセリ科の一年草です。 葉を生のままで使用するほか、種子をそのまま使ったり、粉状にして使用します。   コリアンダーの特徴 コリアンダーは、原産地に限ら ...

オールスパイスは、ジャマイカ・メキシコ・西インド諸島原産のフトモモ科の常緑小高木です。 場所によって呼ばれ方が違い『サンコウシ』『ヒャクミコショウ』『ジャマイカペッパー』等、国によって様々な名称をもっ ...