アサフェティダは、北アメリカおよび南西アジア原産のセリ科植物です。 高さ3～4メートルにまで成長し、この根茎からミルク状の樹脂を搾り取って、乾燥させたものをブロック状に固めてから使います。 &nbsp … 続きを読む アサフェティダ＜Asafoetida＞